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Come riconoscere un vino strutturato: caratteristiche, aromi e grado alcolico
La struttura è una delle caratteristiche più importanti nella valutazione…
Turismo enogastronomico in inverno: i vini da sorseggiare a seconda della destinazione
Quando fuori fa freddo e il cielo si fa grigio,…
5 cocktail a base di vino da assaggiare in estate e dove sorseggiarli
Quando arriva l’estate, il vino smette di essere solo da…
Fiere del Vino
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Come visitare una fiera del vino senza affaticare il palato: percorso, pause e appunti
Per visitare una fiera del vino con più attenzione non serve inseguire ogni banco: serve… -
Le più importanti fiere del vino in Europa.
Le fiere del vino in Europa sono eventi imperdibili per appassionati e professionisti. Scopri quali…
“VIN’ A TRANI”, LA COMUNICAZIONE DEL BUON BERE
La capitale e le strade dei vini
CALICI DI STELLE EUGANEI
Gastronomia
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La mostarda d’uva piemontese, chiamata anche cognà, è descritta da PiemonteAgri come non piccante. È… -
Saba, sapa, mosto cotto e vincotto: nomi simili, significati che cambiano
Saba, sapa, mosto cotto e vincotto non sono quattro sinonimi perfetti validi in tutta Italia.… -
Dolci della vendemmia: schiacciata con l’uva e sughi d’uva
I dolci della vendemmia raccontano due modi molto diversi di usare il raccolto: la schiacciata…
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Vini Italiani
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Perché alcuni vini profumano di pepe nero: rotundone, Schioppettino e Vespolina
Il profumo di pepe nero nel vino è associato soprattutto al (-)-rotundone, una molecola odorosa… -
Vino frizzante o spumante: pressione, CO₂ ed etichetta
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Vino dealcolato italiano: come si produce, cosa indica l’etichetta e cosa aspettarsi
Il vino dealcolato italiano non è succo d’uva: parte da un vino ottenuto con la…
